School voor banketbakkers De Berkhoff

Na Banketbakkerschool KVV Koninklijk Landmacht KVV 1975

Na Banketbakkersvakschool met goede keuken.
Van Asselt ,Griever Moerbeek, Rijnja, Gonnie het eerste meisje op de banketbakkersvakschool, ze had altijd veel bekijks in die tijd.
Waar preutsheid er nog was.

Dus na Banketbakker Militair Koninklijke Landmacht  KVV
Na mijn korte tijd op deze school onder de wapenen Koninlijke Landmacht KVV Ripperda kazerne daarna KromhoutKazerne Utrecht.

Rein Mulder KVV semi Beroeps zware tijd gehad Dienst.
Wat zeggen enkele Veteranen dat wij als KVV eigenlijk geen fuck hebben gedaan.
Waarom zou er geen plaats zijn voor KVV semi beroeps.
Als nog kleine groep die in Duitsland en de krochten van Duitsland hebben gezeten.
Onder niet malse tijd.

Rein Mulder KVV koninklijke Landmacht Seedorf een pittige tijd gehad met vele oefeningen speciale opdrachten.
Fiets nog vaak langs de Banketbakkersvakschool De Berkhof en laatst mijn verhaal gedaan.
2022 zomer na Corona 

Berkhoff herinneringen

Als oud leerlinge (1989-1993) herkenning in het verhaal van Tom Krap.

Een kleinschalige school met meer jongens dan meisjes. In mijn klas zaten 5 meiden. Als hoofd van de school een zeer driftige directeur Dhr. Kruizinga! Wat een schreeuw lelijk was die man. Zelfs zijn kop werd rood van woede. Ja, zo pak je de leerlingen pedagogisch verantwoord  aan. Aangezien het om een klein gebouw gaat kon de hele school meegenieten als hij weer eens tegen een leerling uitviel. Bizar.

Dan, de onderdirecteur Dhr. Bregman o.i.d. Een stuk vriendelijker maar helaas kregen wij meiden al snel een ander beeld bij deze man. Te aardig en te handtastelijk. Altijd even aanraken. Hetzelfde verhaal rond de gymleraar Dhr. van Zaane o.i.d. Hij zou wel even na de LO verplicht komen kijken of wij, meiden wel ECHT gingen douchen. Wat ik mij meen te herinneren is dat dit min. 2x is voorgevallen. Na protest en klachten is het geklop op de deur van de kleedkamer geworden. Thuis,zelfs mijn eigen vader liep niet zomaar de badkamer in. Controle van een volwassen man bij tiener meisjes.. ja ja..ook bizar.

Verder,buiten deze 3 nog een aantal zeer ongeschikte leerkrachten. Deze mensen hielden er inderdaad pest praktijken op na.Dit tegenover mede leerlingen aanschouwd en het zelf ondervonden. In mijn geval was ik bij deze leerkrachten niet echt geliefd. Dan was je, zoals Tom ook al aangeeft de lul. Er waren dus nog een aantal die andere niet geliefde leerlingen regelmatig treiterde.

Zo zat er in mijn klas een vrij dikke jongen die vaak ziek was. Bij Dhr. Friethoff (Engels) was hij, als hij er was wel eens de lul. Niet heel heftig maar Friethoff was vrij grof. Niet leuk voor de jongen ,achteraf gezien. Verder was deze man zeer grappig en vertelde hij de meest waanzinnige verhalen. Dan hadden we nog Dhr. Nol (koken) door vele gevreesd. Ook hij kon flink blèren ,ik zelf ondervond geen problemen in zijn les. Mocht ie je niet dan was het een ander verhaal.

Waarschijnlijk was ik een lastige leerlinge. Bijvoorbeeld; uit voorzorg, geen inhoudelijke onderbouwde reden (???) mocht ik samen met een selectief groepje andere kinderen niet mee op kamp naar de Ardennen. I.p.v. goede begeleiding werd je afgeschreven. Mijn ouders waren toendertijd helaas niet assertief genoeg om in te grijpen. Wel keihard gelachen met mijn thuisblijf klasje toen wij hoorde wat een ongecontroleerde puinhoop het was geworden. De 'relschoppers' waren er toch uit gepikt? Kortom, zinloze onvergetelijke actie.

De enige die ooit serieus een gesprek met mij heeft gevoerd was mijn mentor Dhr. Schneider (handvaardigheid) Strenge maar rechtvaardige man. O.a. aan hem heb ik goede herinneringen. Zijn lessen waren altijd top. Nog bedankt voor mijn cijfer 10 voor het project je slaapkamer op schaal :)

Geen goede herinneringen aan de onderstaande mensen. Kleinerende opmerkingen,vermoed ook vaak een lager cijfer geven. Voor schut zetten voor de hele klas. Straf geven, de klas uitsturen, pannen laten schrobben enz. Terwijl ik echt niks had gedaan. Meerder malen meegemaakt dat ik de schuld kreeg wat een ander had gedaan of ik had wel degelijk iets gedaan maar in samenwerking met een andere leerling. Dan nog kreeg ik alleen straf.Tja, en op de kleine gang werd je direct gespot door "wij noemde hem toen boze rode plofkop" Dhr. Kruizinga. Die zonder ook maar iets te vragen, je raad het al meteen ontplofte. Waarschijnlijk had meneer een slecht privé leven en was dit een mooie uitlaatklep.

-Dhr. Bever brood/banket

-Dhr. van Schaik Nederlands  (deze meneer organiseerde zelfs een wedstrijd speciaal  om alleen mij voor schut te zetten)

-Dhr. Wassenaar brood/ banket

In de afgelopen jaren ben ik uit mijn Berkhoff periode 9 oud klas/schoolgenoten met soortgelijke ervaringen tegengekomen. 9 vonden het een slechte school nooit wat met de opleiding gedaan of niet afgemaakt. En ,zijn net als ik een totaal andere richting opgegaan. Nummer 10 werd toevallig mijn buurman maar van 1 generatie later. Hij heeft het top gehad op de Berkhoff, wel met een andere directeur. Hij is nu daadwerkelijk kok.

Mijn inziens is dat je niet zo met jonge leerlingen hoort om te gaan. Gelukkig is er tegenwoordig wel een goede leerling begeleiding is mijn ervaring. Ook als het even niet zo goed gaat. Dan ligt er al vrij snel een p.v.a. op tafel.

Het was niet alleen maar kommer en kwel. Zo heb ik ,teveel om op te noemen hele leuke herinneringen. De praktijk lessen waren super leuk en zeer creatief. Het restaurant lokaal waar je zelf je gasten mocht uitnodigen. Met zijn allen snel eten pakken als de leerkracht even het lokaal had verlaten. Lekker koken en bakken. Trots je eigen baksels kopen om thuis te laten zien en proeven.

In de grote pauze z.s.m. naar Mw. van Laarhoven(conciërge) rennen voor de schoolbakkerij verkoop. Op was op en het ging altijd heel snel met al dat lekkers. Hetzelfde gold voor de snackbar en winkeltje aan de overkant. De arme winkelier werd gek van al die kinderen. De excursie met de klas naar het Parool, zo gelachen. Zwemmen in de Mirandabad. De open avonden waar ik zowaar voor was gevraagd haha. Concurreren met de kids van de nabijgelegen kweekschool voor de handel. 2x in de week 20 min. lopen naar de oude sporthal Wethouder Verhey. Dan stond er vaak rondes rennen op het programma. Helemaal toppie met de rot trap op je route. Onderweg veel lol en natuurlijk de Hema in. Lol gehad met het smartlappen festival enz.

Leuke, aardige leerkrachten waren, vonden wij toen.

mw. Liem (Frans)

Dhr. Wester (natuurkunde) 'onze hippie Jezus' incl. sandalen.

Dhr. Friethoff (Engels)

Dhr. Schneider (handvaardigheid)

Dhr. Rautenberg o.i.d. ? (tekenen)

Mw. van Laarhoven (conciërge)

Dhr. Brands (aardrijkskunde) was een ontzettend aardige man. Alleen, kon hij geen orde houden. En dat had mijn klas natuurlijk snel door. Regelmatig een puinhoop in zijn les. Wij kinderen maakte die arme man zowat overspannen.

Kok of banketbakker of iets in die richting ben ik niet geworden.

Net als Tom dank ik mijn ouders. Precies hetzelfde! Voor hun besluit mij op die kutschool te laten en mij vervolgens de kastanjes uit het vuur te mogen halen! Ik stond er ook alleen voor. Uiteraard heb ik ook nooit het banketbakkers diploma gekregen.

Wel is het nog steeds 1 van mijn grote hobby's . Na deze school is het op een nieuwe in een  andere richting helemaal goed gekomen. Het moest blijkbaar zo lopen.Toevallig kwam ik op deze pagina terecht. Normaal reageer ik nergens op maar Tom's verhaal triggerde mij enorm.

Rein Mulder Banketbakkersvakschool

Mijn belevenissen op Banketbakkersvakschool directeur Griever en meer staan ook opngeheugen van oost. 

Rein Mulder 

Banketbakkersvakschool

Rein Mulder : Ook ik heb op de Banketbakkers gezeten 1969 Hr V Asselt praktijk leraar Moerbeek, boekhouding Rijnja, er staat verhaal met mijn belevenissen op huis Lunteren, ochtend gym met Moerbeek, het was een duur schooltje ben paar jaar erop geweest en heb getekend onder de wapenen en werd semi beroeps militaire met opleiding VAM,

leukste was op school Artis, zwemmen bij juf Gleisteen hilarisch, achter de Hema in Watergraafsmeer oost, flippie snackbar. 
koken voor konings huis. 
Foto Rein Mulder 

Afpersing mijn ouders

Hallo, Ik weet zeker dat jullie dit niet gaan plaatsen maar toch:

Sinds  1987 tot1981 probeerde ik mijn banketbakkersdiploma te halen.

Op een gegeven moment werden mijn ouders gevraagd: wel gesommeerd extra schoolgeld te moeten betalen vanwege extra "excursie kosten en kopieerkosten". Van alle twee was geen sprake. Nooit op excursie geweest en ik heb nooit kopietjes gemaakt.

Mijn vader verweerde zich hiertegen en weigerde dit extra schoolgeld te moeten betalen.

Na telefonisch geharrewar ( terwijl mijn leven toen al zuur gemaakt werd door praktijkleerraar Dhr. Kruizinga, en ook onderdirecteur ) kwamen. Dhr. Van den of van der Bosch ( toenmalig Directeur,) bij mijn adres langs in Lelystad.

Zij stelden dat -als mijn vader- zich niet aan hun eisen zou voldoen - het heel moeilijk zou gaan worden om mijn praktijkdiploma banketbakken te gaan halen. AFPERSING !?

Restend jaar was voor lul. Ik ben beschimpt, bespuugt, en volledig belachelijk gemaakt ten  aanzien van mijn klasgenoten, door zowel Kruizinga als den/der bosch. 

Ik dank mijn vader voor zijn "moedige " besluit mij op die kutschool te laten en mij vervolgens de kastanjes uit het vuur te mogen halen! Uiteraard heb ik nooit het banketbakkers diploma gekregen.

Ter Referentie:

De eerste die vertrok bij het aantreden van "directeur" van den/der Bosch was meester Moerbeek. Grandioos praktijkleraar!. IJs professor van Nederland; ook opdrachten vanuit paleis Soestdijk ( Koningin Juliana ) . Fantastische man, te gekke leraar.il Nam van de ene op de andere dag ontslag met het aantreden van van der/den Bosch en Kruizinga.

Verdere leraren in die tijd:

Praktijk leraar Dhr. Westdorp

Leraar Nederlands Dhr. Brands

Maatschappij leraar Brechtjes ofzo

Bedankt voor het voor het verneuken van mijn toekomst alleen vanwege extra schoolgeld , niet betaald zogenaamd.

Klasvriend: Leo Zant

Ik heb hier mijn diploma behaald

Ik heb erg leuke herrineringen aan mijn tijd of de Berkhoff.

Van 1975 to 1978 heb ik hier gezeten, met Geert Griever als directeur.

In de pauze even een patatje halen bij Flippy aan de overkant :)

(Ik kon helaas niets op facebook terug vinden, als iemand een link heeft naar een groep, dan hoor ik dat graag)

Karel Schneider gaf les

Dag, ik ben jaren docent geweest op de Berkhoff ( 1979/2008) en via een tip bij jullie terecht gekomen. Ik wil jullie graag wijzen op de Facebook pagina " Ik studeerde op de Berkhoff" wellicht hebben hier iets aan of kan dit op een of andere manier in de "extra" aandacht gebracht worden! Vr. groet Karel Schneider

Alleen het eerste jaar..... 1966/1967

Alleen het eerste schooljaar maar meegemaakt - 1966/1967. Ik kwam uit Haarlem en reisde met mijn klasgenoten Jaap Hoogland uit Wijk Aan Zee (zijn vader had iets met een hotel daar) en Ruud van Lingen of Lienden uit Zaandam. Andere klasgenoten die ik me nog (vaag) kan herinneren zijn Jan Callenbach, Albert Bekker (drummer van een band uit Amsterdam), Eelco Drijfhout, een jongen met rood haar - achternaam Rawie en voornaam was geloof ik Hans, ene Martin Schouten en nog wat namen die me nu even niet te binnen schieten. Weet ook niet of ik de namen die ik hier heb geschreven wel helemaal goed zijn.
Na dat jaar was het weer over, "niet geschikt voor het bakkersvak" was de uitslag en toen ben ik gaan werken (was 14 jaar) in de Centrale Verwarming-branche. Heb ook nooit meer iemand van mijn oude klasgenoten gezien, wel even kort contact gehad met Ruud uit Zaandam, maar dat is inmiddels ook al weer een aantal jaartjes geleden.

Kan me nog herinneren dat we een week naar een Kamphuis gingen, in Lunteren. dat was wel gaaf. Ook de contacten met een meidenschool aan de overkant van het spoor en een schoolavond met muziek van oa. de band van Albert Bekker - volgens mij iets als "The Neighbors".

Wie zich in dit verhaaltje herkend........ mail me gerust. Altijd leuk.
fredje52@gmail.com of check mijn Facebook-pagina.

Carel Verschoor

Dit was mijn oude school, een geweldige tijd gehad, dir. Geert GRiever, adj.dir. van Asselt tevens hofbanketbakker voor oud koningin Juliana. Een wereldschool !

003 - Banketbakkersschool de Berkhoff

Banketbakkersschool, school voor consumptieve beroepen, geopend 3 Oktober 1956 door burgemeester d'Ailly, Directeur G. Griever. Met Historisch Banketbakkers Museum. Met verzameling van Banketbakker W. Berkhoff uit de Leidsestraat De oude school stond in de Quellijnstraat 80, aldaar geopend in 1 Mei 1924 in koekfabriek van der Bend. In 1976 werd de banketbakkersschool "De Berkhoff" genoemd naar de pionier banketbakker W. Berkhoff uit de Leidsestraat. Nu ROC Horeca Brood & Banket. In 2005 uitgeroepen tot de beste VMBO school van Nederland.

Bron: Jan van Deudekom

002 - Reünie de Berkhoff voor oud-leerlingen en oud-medewerkers.

Het vertrouwde beeld van de Berkhoff wordt na dit schooljaar een herinnering.
Zoals inmiddels bekend is gaat het gebouw van de Berkhoff in de Wibautstraat sluiten. Per 1 augustus 2015 vormt de Berkhoff samen met de Hubertus Vakschool een nieuwe school op een nieuwe locatie. De scholen gaan samen verder als Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool in een nieuw schoolgebouw op de Betuwestraat 29 in Amsterdam-Zuid (vlakbij Station RAI).

Het einde van dit tijdperk wil men niet zomaar voorbij laten gaan. Daarom wordt er op vrijdag 12 juni a.s. van 15:00 uur - 21:00 uur een grote ontmoeting voor alle oud-leerlingen en oud-medewerkers van de Berkhoff georganiseerd. Het is dus nog een laatste kans om nog één keer de bewuste schoolsfeer met elkaar op te snuiven en te delen. Tijdens dit samenzijn is er ruimschoots gelegenheid om jaargenoten, vrienden, docenten en bekenden te ontmoeten.

Lijkt het je leuk om de sfeer nog een keer te proeven, herinneringen op te halen en
ervaringen te delen? Meld je dan aan via http://www.berkhoffschool.nl/contact/reunie/

001 - Een nieuwe school voor banketbakkers

Bron: Ons Amsterdam 1957

-----------------------------------------

Klik rechts (icoontje) bovenaan op de foto / het artikel en de afbeelding wordt vergroot weergegeven.